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大多数大型连锁餐饮加盟都有完善的业务培训课程

时间:2021-05-13     【转载】

随着现代生活节奏的加快,人们吃饭做饭的时间越来越少,所以现在很多人喜欢吃快餐。快餐价格实惠、品种多样,市场需求量大,而开快餐店要求投资少、风险低、回报周期短。如此良好的市场环境和较低的准入门槛,使得餐饮加盟特许经营项目受到众多企业家的青睐,但要想开设快餐特许经营健康发展,选择一个好的餐饮品牌也是必不可少的。那么,如何确定一个项目是否值得加入呢?

首先,从数据上看,我国餐饮企业平均生命周期为2.5~3年,其中投资回收期为8~18个月,成长期为18~28个月,而连锁特许经营体系的建立和完善需要24个月。显然,选择一家历史悠久的连锁餐厅加盟商是令人放心的。另外,根据近几年的相关数据,餐饮连锁企业的发展阶段也可以从加盟店的数量上反映出来,一般情况是:探索阶段的门店数量为1至10家,成长阶段为11至40家,这期间风险最大;初期成熟阶段为41至100家,全面成熟阶段超过100家。餐饮加盟连锁企业发展越成熟,投资者承担的风险就越小。

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其次,完善的特许经营管理制度也是衡量连锁餐饮企业优劣的标准之一。大多数大型连锁餐饮加盟都有完善的业务培训课程和完善的加盟商管理制度,并具有一定的新产品研发和创新能力。随着互联网、外卖的大规模使用,以及各种第三方配送的兴起,企业是否拥有完善的物流配送体系也需要创业者来考量。连锁项目拥有全面的运营管理和监督体系,以及先进、科学、规范、可复制的产品生产管理支撑体系等。

最后,与其说是烹饪,不如说是卖产品。产品的口感是餐饮工程的核心要素,我国讲究“色、香、味”,美食总会吸引更多人的眼球。因此,在考虑项目时,还要考虑加盟项目是否有风味特色,是否能被当地人接受。

现在餐饮加盟业不仅是产品之间的竞争,更是产品背后品牌之间的竞争。具体地说,当消费者决定吃饭时,往往要先决定吃哪一家餐厅,然后再决定吃什么;即使他已经决定吃什么,也必须考虑哪一家更好。品牌是决定消费者心理水平的产品。因此,选择一家知名度好、品牌形象优秀的餐饮连锁企业,将为创业者的发展提供极大助力。


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